Вы используете версию: .
Для доступа к информации, относящейся к вашему географическому региону, рекомендуем ипользоваться версией:

Знакомство с Седриком Гроле

Шеф-кондитер Седрик Гроле становится новым международным посланником бренда.

Piaget с гордостью представляет нового международного посланника бренда – всемирно известного шеф-кондитера Седрика Гроле. Седрик Гроле родился в Фирмини, Франция. Он начал карьеру кондитера в 13 лет. У бабушки и дедушки Седрика был ресторан в регионе Рона-Альпы на востоке Франции, именно там прошли его детство и юность. Седрик Гроле вспоминает, как, когда он был ребенком, мать в качестве лакомства давала ему свежие и сладкие разноцветные фрукты. Сегодня десерты в виде фруктов – фирменное блюдо шеф-кондитера Гроле. Он воспевает чудесные творения природы в завораживающих сладостях, при этом для него важно сохранить и максимально раскрыть вкус натуральных фруктов.

«Я стараюсь добавлять в десерты как можно меньше сахара. Моя главная цель – достичь преобладания вкуса, – комментирует Седрик. – Для меня очень важно отразить богатство природы. Поэтому я создаю десерты в зависимости от сезона и продуктов, доступных в данное время года».

Я благодарен Piaget за предоставленную возможность представлять Дом так, как у меня получается лучше всего, – через мой сладкий мир десертов.

Седрик Гроле, новый международный посланник бренда.

Седрик Гроле, шеф-кондитер отеля Le Meurice с 2012 года, является истинным мастером своего дела. Он прошел профессиональную сертификацию в области кондитерских изделий, шоколада и мороженого в 2002 году и дополнительную сертификацию в 2004. Затем Седрик получил диплом Brevet Technique des Métiers – наивысшую квалификацию в своей области – в Высшей национальной школе кондитерского искусства. В 2006 году Седрик Гроле приехал в Париж, где пять лет проработал в компании Fauchon. В 2011 году он перешел в Le Meurice в качестве заместителя шеф-кондитера, вскоре благодаря отточенному за долгие годы мастерству он занял должность шеф-кондитера. 

Седрик Гроле был удостоен следующих титулов: «Лучший шеф-кондитер года» (Le Chef, 2015), «Лучший шеф-кондитер» (Gault & Millau, 2017) и «Лучший шеф-кондитер в мире 2018» (The World’s 50 Best Restaurants). В ноябре 2018 года журнал Vanity Fair France назвал Гроле одним из 50 самых влиятельных французов в мире. В 2019 году он получил почетную парижскую медаль Grand Vermeille и награду Gold Talent от Centre du Luxe et de la Création.

Седрик Гроле в ультратонких часах Altiplano их белого золота

Мы рады приветствовать шеф-кондитера Гроле в семье Piaget. Он истинный художник, а его десерты – кулинарные шедевры!

Шаби Нури, генеральный директор Piaget.

Седрик Гроле, известный своими невероятными и вкусными десертами в форме фруктов, продолжает искать источники вдохновения в природе. Он не остановится, пока не убедится, что его творения лучше самих фруктов, которые его вдохновляют. Париж, город света и любви, занимает особое место в его сердце. Наполняющий эмоциями, этот город служит главным источником вдохновения для Седрика при создании всех его классических кондитерских изделий. Помимо кулинарного мира, Гроле увлекается спортивными автомобилями и мужскими часами: как и его кондитерские творения, они также должны быть образцом виртуозного мастерства.

Вместе с этой замечательной новостью мы представляем закулисные фотографии шеф-кондитера Гроле с его уникальным цитрусовым десертом, созданным специально в честь выпуска коллекции Высокого ювелирного искусства Piaget Golden Oasis в Монако, а также его изображением в ультратонких часах Altiplano из белого золота.

Ультратонкие часы Altiplano из белого золота

Ультратонкие часы Altiplano

Ультратонкие часы Altiplano из белого золота с автоподзаводом. Одни из самых тонких в мире часов с автоподзаводом толщиной всего 4,3 мм – идеальный союз корпуса и мануфактурного механизма.