360box-openbubblechevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upCircumferenceclosecredit-cardsellipsisfacebookfiltersgeolocationgoheartHeightinstagramintjewelryLinkedinmagnifying-glassmailmenuminuspdfphonepluspointer-downpointer-upreturnshareshopping-bagSpeakerstorestwitteruserwatchesWechatweiboWidthYoukuyoutubeaeatbechcndedkesfifrgbhkieitjpkrlunlptrusetwus
Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×

Вы используете версию: .
Для доступа к информации, относящейся к вашему географическому региону, рекомендуем ипользоваться версией:

    Piaget Society

    Piaget Society

    жан-франсуа пьеж

    ШЕФ

    Жан-Франсуа Пьеж креативно подходит к приготовлению блюд. Он стал одним из первых шеф-поваров, кто изменил методику приготовления блюд и восприятие кулинарного искусства в стране, где еда — это практически религия.

    Жан-Франсуа Пьеж в часах Piaget Polo S из стали

    Родом из Валанса, округа Дром, шеф-повар Жан-Франсуа Пьеж еще в молодости вошел в мир высокой кухни, когда познакомился со всемирно известным шеф-поваром Жаком Маньером.

    Затем прошел бучение в кулинарной школе Тэн Л`Эрмитажа, получил свою первую работу в отеле «LeChabichou» в Куршавеле, Франция. С тех пор он успел поработать с самыми известными шеф-поварами мира, включая Брюно Сирино и Ален Дюкасс, и может похвастать целым рядом достижений. Только за период с 1992 по 2001 годы он работал под началом шеф-повара Алена Дюкасса в трех различных отелях, включая «Plaza Athénée» в Париже, получившем три звезды Мишлен. Вдобавок к этому, Пьеж на протяжении 5 лет был эксклюзивным шеф-поваром в «Hotel de Crillon» и «Les Ambassadeurs» (Париж), которые получили по две мишленовских звезды и был выбран шеф-поваром года по версии «Pudlo» и «Champèrard», а также «Gault Millau», одного из самых влиятельных французских путеводителей.

    Шеф Пьеж также неоднократно появлялся на телевидении в популярных программах, посвященных кулинарии: «Top Chef», 1-7 сезоны «Judge at Top Chef» и 2-4 сезоны «Un Dîner Presque Parfait».

    Награды: 2 звезды Мишлен («Restaurant Jean-François Piège»), «Шеф-повар года» от журнала «Le Chef», «GQ Magazine» - «Человек года 2015», «Guide Pudlo 2016» - «Шеф-повар года»...

    Рестораны: «Le Grand Restaurant By Jean-François Piège & Clover St Germain», «Clover Shop and Clover Grill» (сентябрь 2016) http://www.jeanfrancoispiege.com/fr

    Подробнее Youtube, Facebook and Instagram.

    08.07.16 Знаменитости
    Facebook Twitter Google Plus Pinterest

    (default title)